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法鼓山社會大學
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紅 甘藷小典故 【第一期】2002.7.1
 
　大 多數人印象中的紅甘藷都是瘦瘦小小的，生長在紅色土質的山坡地，肉色紅潤，質地細緻，口感甜美，相傳當 年嘉慶君遊台灣時，偶然嚐到紅蕃薯，吃慣山珍海味 的嘉慶君竟視紅蕃薯為人間美味，大加讚賞。當老百姓抱怨紅蕃薯長不大收成有限時，不知人間疾苦的皇帝竟然回答：「好吃就好，大不大沒關係。」金口一言九 鼎，紅蕃薯就一直以瘦瘦小小的形貌存在世間。

 　 不 過到了現代，紅甘藷的命運隨著農業改良而翻身，不但仍保有原來的美味，體型也長大了，讓農民可以獲得更好的利潤。

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