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【第二十一期】2007.7.1
穀 倉咖啡•人文飄香
三 芝二號倉庫咖啡館

撰 文/林孟兒
攝 影/楊仁惠

  三芝鄉,一向以農產豐富著稱,在國內休閒農業的風行下,三芝鄉農會不僅推廣農特產,更別出心裁將棄置的傳統穀倉創新再利用,成為一處兼具在地文化特色, 並提供以本地農特產製作新鮮美食的人文藝術空間。

  二○○一年底,三芝鄉農會結合三芝文化基金會多位地方藝術家與熱心人士,將兩座具有約六十年歷史的傳統穀倉建築,重新規畫整理為展覽館(一號倉庫)與咖啡 館(二號倉庫),賦予老建築新生命。

  陶壁、陶杯、箭竹簾,山藥、鮮菇、茭白筍;保留傳統及充滿藝文氣息的浪漫空間,加上獨具地方特色的多種風味套餐,憑著口碑就讓位在台二省道旁的「二號倉 庫咖啡館」,每逢假日就高朋滿座,平日也經常有不少鄉親蒞臨,成功結合農業發展與觀光休閒。

  為保持創新,除了以三芝特產為主的手工蛋糕、山藥糊、山藥鬆餅,以及焗烤茭白筍等多種料理外,近日更推出農會甫栽培成功的杏鮑菇料理,口味清爽甘甜、料 多實在。未來更將以杏鮑菇為主,研發多種素食套餐,提供顧客更多樣的健康選擇。

  從開館不久就負責營運的江玉誠表示,這裡的客源有三分之二是外來客,基於一份愛鄉的情懷,希望未來可以將更多的三芝文化介紹給遊客,使二號倉庫成為一扇 認識三芝的人文之窗。(電話:02-2636-1052)



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